少し前になりますが、なでしこVoice様の4周年パーティーに料理を提供させていただきました。
主賓からは希望料理、NG食材のリストをいただいており、それに合わせてメニューを構築。
味、見た目、食感などのバランスを考え、出来上がったのが上記左側のメニュー。
思い出に残る料理、ここでしか食べられない料理にするため、さらに頭をひねります。
メニューとにらめっこして目についたのが、ナンプラー、しらす、酢豚の3文字。なでしこボイス のな・し・す。
あとは他の食材でそれぞれ組み立て、出来上がったのがこちら。
事前に送ったメニューは左側のもの。気付かれないよう、サプライズを仕掛けました。
主賓であり、なでしこVoice代表の濱田さんにも喜んでいただき無事終えることができました。
なでしこVoice様、ありがとうございます。