世界中を旅する料理研究家、中村優さん。

彼女が現地で出会った美味しい食材を、ストーリーとともにおすそ分けしてもらえる『YOU BOX』。

今回は、山羊のチーズ、はちみつ、アンチョビ、キャンドル。スペインからやってきました。

早速味見をしたはちみつはローズマリーの花から作ったもの。濃厚だけどすっと溶ける後味。風味のしっかりした白カビチーズと合わせてカナッペにしようかな。

今回注文した一番の理由が、缶に入ったアンチョビ。缶詰なのに要冷蔵なんです。先日、うちの食材を卸してもらっている担当の方にも同じタイプのアンチョビを勧めてもらい、その美味しさに感動しました。

このアンチョビもどう合わせるか楽しみ。

気になる方はチェックしてみてください→YOU BOX